Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Нежный, очень мягкий и просто тающий во рту, в меру сладкий, быстро готовится. А ещe палочка-выручалочка для тех, у кого отсутствует духовка.
Ингредиенты:
Молоко сгущенное (в тесто) — 1 бан.
Яйцо (2 в крем, 1 в тесто) — 3 шт
Сода гашеная уксусом (в тесто) — 1 ч. л.
Мука (+2 ст.ложки в крем) — 450-470 г
Молоко (в крем) — 500 мл
Сахар (в крем) — 1 стак.
Ванильный сахар (в крем) — 1 пакет.
Масло сливочное (в крем) — 200 г
Орехи грецкие (для обсыпки торта) — 1 стак.
Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 стол. ложки муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное. Делим тесто на 8 равных частей.
Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 минуту и сразу переворачиваем.
Таким образом печём все 8 коржей. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
Начинаем смазывать коржи кремом. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро. Затем верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
Обрезки коржей руками перетираем в крошку и добавляем измельчённые грецкие орехи. Хорошо обсыпаем торт. Тортику дать постоять часок-другой и можно кушать.
Как же я люблю сгущенку! Надо будет попробовать приготовить) на сковороде, ради интереса 
А сковороду смазывать чем-нибудь? Рецепт несложный, надо будет попробовать.
а есть диетические тортики??))
@Варя у меня бабушка и мамина родная сестра полные, я боюсь
Спасибо за своеобразный комплимент)
@К. Лоскунина «косточка» - ласково и любя!)
и брось, переживать….я так поняла, что и мама безупречной конституции. Расслабься уже.
Ты, действительно, жестко себя ограничиваешь?
С виду производишь впечатление девушки жадно любящей жизнь! без рамок там и ограничений ))). Ты не поправишься, потому что энергичная!
Я очень люблю сладкое!
@Варя За ласково и любя - отдельное спасибо 
Жизнь люблю, не спорю, во всех ее положительных проявлениях, но если не ставить себя в четкие рамки - это может отрицательно на мне сказаться как на личности Хотя, мне кажется, что ничего нового я не скажу, все так делают))
Жизнь же мы сами раскрашиваем своими цветами)
А на счет еды, нет не строгие)) Сладкое ем, но в первой половине дня. Поздно ночью тоже ем, но исключительно овощи и фрукты)) хлеб только черный, больше жидкого и меньше жареного) Предпочту макаронам рис) И все
