Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Лето только началось, поэтому тыква будет доступна в продаже ещё долго. Из неё можно приготовить множество вкусных блюд. Я, например, обожаю супы-пюре из тыквы. У них такой приятный, обволакивающий вкус и кремовая консистенция! Это очень вкусно! И, конечно, они выглядят ярко и красочно.
К сожалению не знаю ни одного хорошего рецепта... если есть у вас один на примете, то поделитесь))))
Азиатский крем суп
Мы готовим суп из следующих ингредиентов.
тыква — 1 кг, очищенная; репчатый лук — 2 шт.; чеснок — 4-5 зубчиков; растительное масло — 2 ст. л.; вода или бульон — 600-700 мл; сливки — 150-200 мл; соль и молотый черный перец — по вкусу.
А дальше все просто... варим и в блендер...
Тыквенный суп с сухариками
Тыква — 400 г, морковь — 1 штука, лук репчатый — 1 штука, картофель — 2 штуки, подсолнечное масло — 40 мл, сливки 10% — 100 мл, соль, перец, чеснок — 2 зубчика, сухарики мелкие — 150 г.
Лук лучше обжарить, потом все отварить и пробить блендером.
Попробуйте этот вариант... бюджетно и вкусно
- Тыква - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Сельдерей черешковый - 50 г
- Соль - по вкусу
- Специи - по вкусу
- Сливочное масло - 30 г
- Сухие травы - 1 щепотка
- обжаривать ничего не надо просто отварите и пропустите через блендер.
Тыквенный суп с курицей и сыром
Варим... в конце добавляем сыр и взбиваем блендером!
Очень люблю запеченную тыкву. Суп-пюре еще не пробовал.... наверное очень вкусно...
А вот я с детства не навижу тыкву! Не понимаю как из этой гадости еще и супы можно есть???!!!
Я ее тоже не люблю... у дедушки на огороде ее много росло у же тогда ее не любила!!! А меня ей пичкали что б добро не пропадало!!! Короче... травма детства!!!!
Свекольно тыквенный суп
Свекла 3 Штуки Тыква 300 Грамм Бульон мясной 500 Миллилитров Лук 1 Штука Масло оливковое 1 Ст. ложка Соль По вкусу Мускатный орех 1 Чайная ложка Корица 1 Штука Сметана 1 Стакан (для подачи) Лук зеленый По вкусу (для подачи) Перец По вкусу Имбирь свежий 1 Чайная ложка (тертый)
Сначала все потушите. а потом варите и в блендер.
Детский суп (от 3 лет)
Морковь 1 Штука Тыква очищенная 400 Грамм Чечевица 150 Грамм Соль По вкусу Масло оливковое 3 Чайных ложки Лук репчатый 1/2 Штуки Помидоры черри 3 Штуки Крупа для супа (на выбор) 200 Грамм
Овощи почистите и нарежьте кубиками. В кастрюлю положите тыкву, морковь, лук, помидоры и промытую чечевицу, залейте 1 литром холодной воды, посолите и варите 30 минут на слабом огне под крышкой. Отдельно отварите крупу по инструкции на упаковке.
Когда чечевица будет готова, с помощью миксера превратите суп в суп-пюре и добавьте готовую крупу. Перемешайте, при необходимости подогрейте и разлейте по тарелкам. Приправьте оливковым маслом и украсьте звездочками. Приятного аппетита!
