Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Хочется приготовить что нибудь необычное из кабачков. Какие рецепты на скорую руку вы знаете?
Маринованные кабачки
Легкая остро-сладкая закуска, которую можно долго хранить в холодильнике и брать с собой на пикник.
Ингредиенты: 2 средних кабачка, 1 ч.л. соли, 2 зубчика чеснока, 1 пучок укропа, ½ ч.л. чёрного и красного молотого перца, 2 ст.л. 9%-ного уксуса, 6 ст.л. оливкового масла, 2 ст.л. мёда.
Приготовление: молодые кабачки нарежьте тонкими ломтиками, засыпьте солью и оставьте на 20–30 минут. Приготовьте маринад: измельчите чеснок, укроп, добавьте перцы, уксус, оливковое масло, растопленный мёд. Слейте с кабачков сок, добавьте маринад и уберите в холодильник на 2–3 часа или на ночь.
