Сегодня в России отмечают День пивовара.
Как передает корреспондент «Нового Региона, главной целью отраслевого праздника отечественных производителей пива является формирование традиций российского пивоварения, развитие культуры потребления этого напитка.
Сегодня в любом челябинском баре и магазине можно приобрести разные сорта и марки пива на любой вкус и цвет. К примеру, можно попробовать пиво с добавлением зеленого чая или яблочного сока, со вкусом клубники, лимона, лайма, а также вишневое пиво.
Напомним, День пивовара учрежден решением Совета Союза 23 января 2003 года. Сегодня в России около 300 пивоваренных предприятий, на которых работает свыше 60 тысяч человек. Известно, что 1 рабочее место в пивоваренной отрасли создает до 10 дополнительных рабочих мест в смежных отраслях.
Потребление пива в России постоянно растет: если в 1985году этот показатель составлял 22 литра на человека, в 2001 – уже 43, то сейчас объем выпитого за год россиянами пива приближается к 60 литрам.
Справка от «Нового Региона»:
Пивоварение на Руси имеет давние традиции. Упоминания о `переваре` – достаточно крепком напитке, который готовили наши предки из пива и меда, встречаются уже в древних летописях. Во времена Ивана III пиво вместе с хлебным вином продавалось в царевых кабаках. В начале XVIII – го века в Новгороде ведро простого пива стоило 4 алтына, то есть 12 копеек, при царе Алексее Михайловиче бочка пива продавалась за 4 рубля. Четыре раза в год, обычно в Великий день (Пасху), Дмитриевскую субботу, на масленицу и на рождество Христово, а также при крестинах и свадьбах крестьянам самим дозволялось варить пиво, брагу и мед для домашнего питья, поэтому такие праздничные застолья в те времена назывались особым пивцом. Однако право на особый пивец давалось с разбором, обыкновенно только наиболее работящим и предприимчивым крестьянам, причем лишь на 3 дня. По окончании же оговоренного времени кабацкий голова опечатывал оставшееся питье до следующего праздника. К началу нашего века на Руси домашнее производство пива не облагалось никакими налогами и было широко развито среди крестьян. К большим праздникам, особенно местным, деревенским, к свадьбам крестьяне всегда варили пиво в больших количествах, но опять же только для себя, а не на продажу.
