Да, лето в этом году не задалось... Но все равно еще есть и будут теплые деньки, например как сегодня.
А что хочется в теплый день? Свежую, приятную, холодную еду!
Берем 4 среднекрупных свеклы. Уже доступна свекла нового урожая, но пойдет и прошлогодняя. Отвариваем. Охлаждаем. Отвар не выливаем.
Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Кулинарный форум
43
Записи
13
Пользователи
0
Reactions
18.4 Тыс.
Просмотры
25.07.09 19:13
42 Ответов
26.07.09 03:30
Ни разу такое не пробовала и как-то не особо представляю
26.07.09 14:28
26.07.09 21:41
@Мороз Честно, сильно сомневаюсь, но от экспериментов на кухне и не только 
никогда не отказываюсь
26.07.09 21:50
26.07.09 21:51
Лучше, чтобы на живот не падало
26.07.09 21:57
26.07.09 22:04
@abeyusova Только вот, я не очень летние супы люблю, особенно окрошко подобные. Хотя от пробы этого не отказалась бы)
26.07.09 22:07
26.07.09 22:38
26.07.09 23:17
27.07.09 00:49
26.07.09 22:38
и на бедра не падает.
26.07.09 23:16
27.07.09 00:47
27.07.09 00:45
27.07.09 12:15
29.03.10 02:03
29.03.10 02:07
29.03.10 02:23
29.03.10 00:52
что-то я не очень тяготею к подобного рода вещам
29.03.10 02:00
@Dark Night зря! очень вкусное и полезное блюдо! у меня тёща готовит свекольник-твал башки( в смысле очень вкусный!!) Летом в жару он просто незаменим!
29.03.10 03:47
29.03.10 02:01
спасибо за рецепт! надо тоже попробовать сварганить такой супчик!
09.07.10 19:46
[u]Попробуйте приготовить такой вот свекольник…[/u]
Свеклу нарезать соломкой и тушить. В кипящий отвар от овощей и картофеля или грибной бульон заложить сначала картофель, нарезанный брусочками, а через 10—12 минут свеклу, лавровый лист, перец, «букет» и варить 15—20 минут. В процессе варки свекольник заправить по вкусу солью, сахаром и уксусом. По окончании варки удалить «букет». Отпускать свекольник со сметаной, яйцом, сваренным вкрутую, и зеленью.
Свекольник этот также можно приготовить с фасолью (взамен картофеля), которую варят отдельно.
Ингредиенты:
свекла 100 г
томат-пюре 15 г
или помидоры 45 г
картофель 50 г
или фасоль 20 г
зелень петрушки 5 г
маргарин животный 10 г
или сало топленое 10 г
сметана 10 г
сахар 5 г
уксус 3% 8 г
яйца 0.25 шт
07.08.11 16:47
@flagzero5 Уксусм можно исклюдчить! Лучше пользоваться лимонным соком. Это гораздо мягче и не дает такой резкий вкус. А еще можно сварить с десяток плодов алычи, перетереть и добавить эту смесь в свекольник.
07.08.11 17:48
08.08.11 15:29
@Mihaj да ну...гадость эта ваша свекла
окрошка лучше) хотя на вкус и цвет все фломастеры разные
09.08.11 16:58
Страница 2 / 2
Предыдущий
