Внимание! Форум модерируется. Ссылки размещать можно, но не всем и не сразу. Читайте правила.
Кто какие блюда готовит со свинной печени? Оладушки, печеночный торт или просто жаренная печенка уже надоели. В интернете рецептом много, пробовала готовить один салат, так просто ужасен - или я плохой повар или рецепт такой. Интересуют именно проверенные блюда.
Я просто жарю с луком
Из печени много не наготовишь и не все её едят. Это из-за особенного привкуса.
Я люблю котлеты печёночные, но чтобы печёнка была порезана мелко, а не на мясорубке перекручена. И, конечно же, жареную люблю, с луком и морковкой
@Vica Я тоже печенку не особо люблю, но вот паштет мне нравится) Мы с овощами делаем)
Режем печеночку поперек (кусочками толщиной не более 1 см), делаем "сетку" (можно ножиком острым), Каждый кусочек солим, перчим, слегка отбиваем (осторожно, будет брызгать сок). И жарим в кляре на среднем огне по 3 - 4 мин с каждой стороны. Бомба!
Мне печень никогда не надоедает, и оладушки ем с удовольствием и жареную. и торт. А вообще просто люблю отварить и с солью кусок печенки со ржаным хлебом съесть.
Я печеночный торт очень люблю, и часто готовлю для своей семьи его.
паштет с клюквенным соусом
